Sữa tươi - Trang chủ Cẩm nang dùng sữa Cách làm kem từ sữa tươi

Sữa tươi

Cách làm kem từ sữa tươi

Xem kết quả: /  số bình chọn: 59
Bình thườngTuyệt vời 

Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm món kem Ăng-lê. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên kem (tức là chưa tách bơ), kem sẽ ngon và ngậy hơn.

Nguyên liệu

- 6 quả trứng gà.

- 200 gr đường.

- 0,5l sữa tươi.

- 1 gói bột vani.

Cách làm

- Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra.

- Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.

- Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa.

- Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên.

- Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.

- Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.

 

Tin tức ngành sữa

Hãng sữa đầu tiên ở VN công bố có sản phẩm đạt chuẩn quốc gia

Hãng sữa đầu tiên ở VN công bố có sản phẩm đạt chuẩn quốc gia

Mới đây, Hanoimilk đã trở thành công ty sữa đầu tiên ở Việt Nam công bố có sản phẩm được...

Sữa tươi Việt Nam: Chủ động nâng cao chất lượng

Sữa tươi Việt Nam: Chủ động nâng cao chất lượng

(HNMO) - Hội thảo “Thực trạng sữa tươi trên thị trường hiện nay” do Cục Quản lý Cạnh tranh, Bộ...

Quản lý chất lượng sữa tươi: Doanh nghiệp lên tiếng

Quản lý chất lượng sữa tươi: Doanh nghiệp lên tiếng

Hiện nay, với sự phát triển của nền kinh tế, mức thu nhập của người dân tăng lên, đời sống...

Các loại sữa khác

Nuôi con bằng sữa mẹ

Nuôi con bằng sữa mẹ

Sữa mẹ là thức ăn hoàn chỉnh nhất, thích hợp nhất đối với trẻ, vì trong sữa mẹ có đủ...

Sữa ngựa rất tốt cho điều trị viêm loét mãn tính

Sữa ngựa rất tốt cho điều trị viêm loét mãn tính

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Viện dinh dưỡng Đại học Jena (Đức), sữa ngựa...

Thực phẩm bổ dưỡng: Sữa ong chúa

Thực phẩm bổ dưỡng: Sữa ong chúa

Tiếng Anh của sữa ong chúa là “royal jelly”. Đây là một chất lỏng như sữa do những hạch đặc...

Ảnh đẹp